Cukkinis palacsinta

A 650grammos cukkinimből dolgoztam tovább. A cukkinis lángosnak nagy sikere volt, 10 perc alatt fogyott el, jöhet a desszert!

Mikor elkezdtem, még nem tudtam, hogy mi lesz belőle, végül cukkinis palacsinta nevet kapta.

Cukkinis palacsinta

250gr cukkini hámozva, kis lyukú reszelőn lereszelve, kinyomkodva

2 tojás

60gr vaníliás protein

1 evőkanál holland kakaópor

1 kávéskanál nescafe

0,3dl víz

eritrit

A kinyomkodott cukkinihez keverjük a többi hozzávalót is. A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni.

A massza elég folyós lett, a sütőnek forrónak kell lennie, mikor beteszed a tepsid, úgyhogy, ha még nincs 200fokon, akkor várj egy picit.

Sütőpapíros tepsibe teszünk két evőkanálnyi masszát, ne izgulj, igen el fog folyni (kb 4-5 adag fér egy nagy tepsibe) és 5 percig sütjük a forró sütőben.  Ha kivettük, a palacsinta forgató kanállal levesszük a papírról óvatosan, tányérra tesszük és megkenjük eritrittel elkevert cottage cheese-zel, vagy túróval.

Vigyázz, mert nagyon finom!

Ha 8 darabot csinálsz belőle, akkor ezek az adatai egy darabnak, amihez a töltelék nincs hozzászámolva:

kalória: 61.99 / F: 7,53gr / Szh: 3,3gr / Zs: 2,46gr

Olvasd el a cukkinis lángos receptjét is! Igazán gyors és finom nyári uzsonna!