NoCarb magos kenyér

Pénteken folytatódott a termék-kóstolás és életmód tanácsadás a veresegyházi Biokikötőben.

Ekkor magos kenyeret vittem, goji bogyós vaníliás muffint, diós tésztát, és cheddar sajtos kekszet.

Most a magos kenyér receptjét osztom meg veletek:

Hozzávalók:

• 100gr  Nocarb rost sütőmix


• 3 tojás


• 15 gr kókuszolaj


• só


• 3 evőkanál mag (szezám, napraforgó, len)


• 5gr szódabikarbóna


• 1,5 dl víz

Minden hozzávalót elkevertünk, összegyúrtunk, akkor mehet a sütőbe, sütőzacskóban. Sütőzacskóban történő sütés: A kenyeret egy kisebb tepsibe teszed sütőpapírral, majd az egészet tepsivel együtt sütőzacskóba teszed és lezárod a zacskót, így a kenyered a saját gőzében fog megsülni. Bekapcsolással egyidőben tegyük a sütőbe és hagyjuk bent 1 órán keresztül. 200 fokon sütöttem.

A magok másnapra, igazán a napraforgó és a tökmag bezöldül, ettől fura lesz a kenyér, mikor szeleteled, de semmi baja. Napokig nagyon finom. Elég konyharuhába tekerve tárolni.

A sima kenyér receptjét itt találod.

NoCarb magos kenyér