TOjásTUro

Mi az a ToTu? Tojásfehérjéből készült túró.

Miért jó? Mert nem tejtermék, tehát eheti az is, aki tejcukor érzéken, laktózérzékeny, vagy egyszerűen kihagyja az életéből a tejes dolgokat.

Én így csináltam meg 10 perc alatt:

A tojásfehérjéket én a fagyasztóban tárolom, így előtte éjszaka már kitettem a konyhapultra.

Van 8 tojásfehérjém szoba hőmérsékeleten, ehhez kellett még:

• 1 kk himalája só


• 1 normál citrom leve (kb. 3-4 ek.)


• 20g kókuszzsír


• víz a főzéshez mély edényben

 

A vizet feltesszük forrni, beletesszük a zsiradékot és a sót. A tojásfehérjét egy villával elkeverjük, majd a forrásban lévő vízbe öntjük és újra felforraljuk.  Közben párszor átkeverjük és a végén szitával, vagy szűrővel, vagy gézlappal leszűrjük. Ebből a mennyiségből egy ilyen tálkányi kb. 20 dkg totum lett. Boltban ez többszáz forint.

Használhatod a NoCarb tésztára, használhatod süteménybe, palacsintába, fánknak.

Ha tetszett, kérlek a megosztás gombot használd 🙂

Csatlakozz te is csoportunkhoz a Facebookon: www.facebook.com/groups/mozduljanyu01

TOjásTUro