NoCarb Citromos keksz teázáshoz

Hozzávalók:

40gr sütőmix NoCarb

2ek. kókuszolaj

2 közepes tojás

1 citrom leve

citromhéj reszelve

ánizs és gyömbér fűszer

pici sütőpor

eritrit

A tojásokat egy kézi habverő segítségével egyneműre keverjük a vízzel és a kókuszolajjal. Hozzáadjuk a citrom levét, a fűszereket, az édesítőtő és a sütőmixet, majd kézzel alaposan összegyúrjuk.

Egy lágy, de nem folyós masszát kapunk, amit vizes kézzel könnyen tudunk formázni: diónyi nagyságú gombócokat gyúrunk, és sütőpapírral bélelt gáztepsibe pakoljuk őket úgy, hogy a tetejüket kissé lelapogatjuk.

175 Celsius – fokra előmelegített sütőben, alul – felül sütési módot használva 15 perc alatt készre sütjük. Ne felejtsd ott, mert megéghet. Nekem majdnem sikerült ;)