Annyira, de annyira büszke vagyok a totál anti-konyhatündér húgomra, aki ilyen sütit sütött, és csak átküldte a képet, hogy kérem-e a receptet. Hát persze, hogy kérem! Sőt, meg is osztom veletek, mert ketogén, mert szénhidrátmentes, mert finom!
Hozzávalók: 
- 8 tojás szétválasztva,
- 18dkg dió,
- 10-15dkg eritrit,
- 2 tk szódabikarbóna,
- 1ek utifűmaghéj, 2tk kakaó.
- diabetikus baracklekvár (én a diawellness kajszibarackot szoktam használni),
Tetejére Wavel cukormentes étcsoki 1-2 ek. kókuszolajjal felolvasztva.
Dió v mandula /én fele-fele arányban tettem bele/ összekevertem a kakaóporral, szódabikarbónával, útifűmaghéjjal. A tojásfehérjét kemény habbá vertem. A sárgáját az édesítővel fehéredésig kell verni géppel. Ebbe a tojássárgás cuccba mehet a száraz anyag, majd a végén a fehérje lassan hozzákeverve. Sütőpapiros tepsibe öntve, légkeveréssel max. 180fokon, 30-40percig kell sütni.
Ha kihűlt félbe vágva vagy cukormentes nutellával, vagy lekvárral meglehet kenni, de akár ki is hagyható, mert úgy is finom.
A tetejét pedig az olvasztott csokival és kókuszzsírral bevontam.
Csokis diós kocka
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése