2015. július 31., péntek

NoCarb pizza rost sütőmixből

Gondoltam összedobok fél óra alatt egy finom pizzát. Sikerült, finom volt, (majdnem) elfogyott!

Régebben, amikor még egészségtelenül éltünk, rendeltünk diós sonkás pizzát. Most ennek egészséges változatát és nem mellékesen szénhidrát-szegény változatát készítettem el. Élesztőmentes, cukor- és lisztmentes. 

Nekem nincs (még) kesutejfölöm, és nem vagyok 100% paleo sem és 100% clean sem, tehát két kanálnyi hagyományos tejföl az egész pizza tésztára simán elmegy. 

Ezt a mennyiséget ketten próbáltuk megenni. Totál tele vagyunk! Egy szelet meg is maradt, még este meg fogom enni, de most képtelen vagyok rá!

Hozzávalók:

2 tojás
1,5dl víz
fél tasak sütőpor
2 ek. olivaolaj vagy kókuszolaj
50gr NoCarb rost sütőmix
oregano, himalája só, majoranna, bazsalikom, bors
ízlésszerint: fokhagyma

Feltét nálam: tejfölös, diós, sonkás
A tojást felverjük, hozzáadjuk a vizet, a fűszereket, a zsiradékot, a fűszereket, majd lassan hozzákeverjük a sütőport és a sütőmixet. Összekeverjük és vizes kézzel sütőpapírra, vagy szilikonlapra tesszük és tetszőleges formára tapicskoljuk.

A 250 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 15 percre, ez idő alatt a feltétet elkészítjük hozzá.
100ml tejföl, 100gr sonka vékonyra vágva, 1 ek. reszelt parmezánsajt, pár szem dió és reszelt sajt a tetejére. Kivesszük, rápakoljuk a feltétet és visszatesszük a sajt pirulásáig kb. 5 percre.

A tésztája: 350gr = 550kcal, fehérje: 15gr, szénhidrát: 3gr, zsír: 53gr


A feltétet nem  számolom külön, mert ha mást teszel rá, akkor más lesz az értéke, azt kérlek számold hozzá. 

Vigyázz, nagyon finom!


2015. július 30., csütörtök

Kerek popsi edzés

A mai edzést sajnos technikai okokból nem tudtam videóra rögzíteni, de nem hagyom ki ezen a héten sem. Most fotókkal segítek nektek.

Érdemes végig csinálnotok, mert a lányok a végén - de kár, hogy nem videóztam - négy-kéz-láb közlekedtek!

1. feladat
itt sajnos még fotó sem készült
guggolás keretben földig! 3 körben 12 ismétléssel pihenő idő annyi, amíg a két edzőpartner is megcsinálja!


2. feladat-sor
két körben csináltuk végig, pihenő idő 1 perc, de csak a három elvégzett gyakorlat után
 - helyben kitörés előre-hátra jobb láb 10x, bal láb 10x (5 előre, 5 hátra)
- egy lábbal felállás padról 5 kg súlyzóval 10x jobb láb, majd 10x bal láb
- guggolás és állig húzás zsákkal (7kg) 20x






3. feladat-sor
- láblendítés alsó csigáról bokamandzsettával 12x jobb láb, majd 12x bal láb
- guttler csípőfeszítőgépen lábfeltolás 12x jobb láb, majd 12x bal láb
- combingán külsőcombra lábemelés 12x jobb láb, majd 12x bal láb
Ezt két körben, majd a harmadik körben mindegyik gyakorlatot levettük kis súlyra és 20-20mp-ig csináltuk lábanként.






4. feladat-sor
lábsúlyt választottunk, majd az alábbi három feladatot végezték el három körben:
- bosun a vállad, bordásfalon a lábad és csípőfeltolás 20x/láb
- állva, nyújtott lábbal láblendítés 20x/láb
- térdelőtámaszban fel-oldalra emelés 10x/láb (egynek számít fel és oldalra együtt)





5. feladat-sor - hasizom gyakorlatok
három féle hasizom gyakorlatot kellett csinálniuk három körben, mindegyiket kb. 30mp-ig, szerintem simán csinálták 45mp-ig is.
- bosun, bordásfalra támasztott lábbal, tarkóra tett kézzel hasprés
- lábfeltolás háton fekve
- plank tartás




Ne feledd a kerek popsi az edzésen és a helyes táplálkozáson múlik!
Szeretnéd, hogy segítsek neked is? Ide írj!
Kövess a facebookon is, hogy mindig elsőként értesülj a bejegyzéseimről!

Csokis diós energia keksz


Egy kis keksz,ami edzés előtt elegendő energiát biztosít és nincs benne finomított cukor. Lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz és telis tele van erővel, finomsággal!


150gr zabpehely aprószemű
75gr kókuszzsír megolvasztva
eritrit ízlés szerint
2 evőkanálnyi lenmag-szezámmag-napraforgómag keveréke (spar salátamagok)
fél dl forró víz (magokat ebbe áztasd bele!)
100gr alma reszelve
2 evőkanál holland kakaópor
3gr szódabikarbóna
15gr darabokra tördelt dió
10gr Update 1 sütihez való étcsoki

Először is a vizet forrald fel és tedd bele a magokat!
A zabpelyhet, az eritritet, a kakaóport, szódabikarbónát, diót és a csokidarabokat elkevertem egy tálban. Hozzáreszeltem az almát, majd a végén a vízben ázó magokat. Hozzáöntöttem a végén a megolvasztott kókuszzsírt. Az egészet összekevertem és betettem a hűtőbe.

Közben elkészítettem a magos nasizós kekszet és a banános kókuszcsókokat is.

Sütőpapíron 170 fokos sütőben 15 perc alatt sütöttem meg. Csak ha kihűltek, akkor vedd le a papírról.



24db korong lett belőle: kalória 63,77, fehérje 1,3gr, szénhidrát 5,3gr, zsír: 4,3gr

2015. július 29., szerda

Magos nasizós keksz

Valamit ropogtatni volt kedvem. Így megint olyat készítettem, ami a mindent bele elv alapján készült.

Íme a hozzávalók:

80gr napraforgómag (hántolt, sótlan)
30gr tökmag (hántolt, sótlan)
késhegynyi szódabikarbóna
3-4 evőkanál víz
5gr chia mag
14gr aprószemű zabpehely
14gr Zero 6 lisztkoncentrátum
1 tojás

A napraforgó- és tökmagot serpenyőben zsírnélkül megpirítom. A pár kanálnyi vizet felmelegítem és ráöntöm a chia magra, hagyom állni, míg a magok pirulnak.
Közben kimértem a többi hozzávalót.

A megpirult magokat még tálba tettem és botmixerrel félig összedaráltam, hagytam darabokat is benne. Mindent összekevertem és betettem a hűtőbe kb. fél órára. Közben megcsináltam a kókuszos-banános csókokat.


A kivett masszából 17 db kis golyót tudtam formázni vizes kézzel és sütőpapíros tepsibe tettem, lelapítgattam. 200 fokos sütőben 10-12 perc alatt sütöttem meg.

Tápértékek: ( 1db) 52kcal, fehérje: 2,4gr, szénhidrát: 1,5gr, zsír: 3,9gr


... szerinted?

A napokban keltett felháborodást az irigyek körében:

a Vogue Magazin pár napja egy babakocsit szeretett volna reklámozni egy futó anyukával, aki egyébként modellként éli életét. Erre óriási felháborodások jöttek hozzászólásban, mely szerint
- a teste fontosabb a gyerekénél
- nem tesz jót a babának
- ez nem egészséges női testkép a kismamáknak

Miért is?

Ép testben ép lélek. Annyira igaz! Ha már túl vagy egy várandósságon, egy szülésen és az első 2-3 hónapos szoptatás, fejés, délutáni első fogmosás idején, akkor tudod jól, hogy nem lehet bírni idegekkel mozgás nélkül. Igen is, szükségünk van rá! Kérdem én - és tisztelet a kivételnek!!!! - az apuka hol is van? Ő is eljár dolgozni, edzésre, haverokkal találkozni, akkor ez jár anyának is, aki dolgozik, azaz egésznap a háztartást igyekszik elvégezni a baba non-stop felügyelete és ellátása mellett, majd elmenne edzeni, kikapcsolni és talán egy barátnői beszélgetésre is, na persze, ha lenne még rá energiája.

A sport engem inkább feltöltött mindig, mint, hogy elfáradtam volna. Sokkal jobban éreztem magam, úgy gondoltam, hogy ez termeli a MagneB6-ot. 

A babának nem tesz jót? A baba alszik! A baba imájda, hogy ringatja őt a kocsi. Ezek a kifejezetten futásra tervezett babakocsik olyan rugózással vannak már ellátva, hogy a baba meg sem érez ebből semmit. Tök jól van! 
Én 6 évvel ezelőtt (Domán 1 éves, Matyi 3 éves)
Én sokszor kitoltam alvás időben a focipályáig Dománt a kapuban hagytam és futottam körbe-körbe. Minden körben rá tudtam nézni, hogy alszik-e. Annyira jó volt. Mikor végeztem, hazatoltam, kitoltam a teraszra és még lezuhanyozni is volt időm. Nem hinném, hogy ettől én rosszabb anya vagyok! Később futóbabakocsim is volt és görkorim. Ezzel edzettem. Nagyon jól érezte magát ő is és én is. Ha az anya jól van, a baba is!

Ez egy példa lehet a kismamák előtt. Hidd el, hogy a párodat csak másod sorban érdekli, hogy mit főztél vacsorára és tiszta-e a padló. Elsősorban jobban érdekli az, hogy te legyél kiegyensúlyozott, ne idegbeteg anya legyél, ne legyél elhízott és elhagyott, maszatos tréning nacis zombi. A padló fényessége és a morzsák a földön arról árulkodnak, hogy a gyerek evett végre, és játszottatok egésznap, mert nem volt időd felmosni. Kit érdekel? Egyébként a legtöbb pasi észre sem veszi, ha nem mosol fel mindennap, mielőtt ő belép a lakásba. Neked még rosszul is esik, hogy nem jegyezte meg, hogy "ó drágám, még felmosni is volt időd?!" igen, volt.... de közben megszakadtam és 8 karú polippá változtam a nap nagyrészében.  Sokkal jobb, ha szabadidődben elmész futni, odafigyelsz az étkezésedre és minél előbb visszanyered esküvőtök előtti formádat, amin a párod tuttira meg fog lepődni, és büszkén dicsekszik veled a barátai előtt.

Egyébként ne feledd a reklámfotón lévő nő modell. Tehát előtte is tudta, hogy miként kell étkeznie, valószínűleg a terhesség alatt is mozgott rendszeresen és odafigyelt az étkezésére is! Tehát nem kellett neki túl sok súlyfeleslegtől megszabadulnia. Ez a munkája, ebből él! Más meg fodrász, körmös, eladó, könyvelő stb. Nekik abban kell jónak lenniük!

Én 2015. tavaszán (Matyi 9 éves lesz, Domán 7 éves lesz)
Jajj, már előre látom a hozzászólásokat... - és a pasik? mit tesznek? ők meg tespednek a fotelban és söröznek és stb.stb.stb.... oké! igazatok van! Valóban a többség ezt teszi! De tudod miért? Mert pont ezeknek a férjeknek a felesége a maszatos tréning nacis zombi! Ha te viszont nem az leszel, akkor ő is változni fog! Már rég észre kellett vennetek, hogy ha ti nem változtattok otthon anyafőnökként a helyzeten, akkor ők nem fognak! 

A tejed? Nem, nem fog elapadni, egyébként sem az első 4 hétről van szó. Az első 6, de szerintem akár két-három hónap igen is nehéz, főleg első gyerekkel, főleg az egy pici és egy kicsi testvérpárnál, szóval mindenképpen nehéz, ha úgy családtag érkezik. Ez idő, de az étkezésedre oda tudsz figyelni az elejétől fogva, majd amikor már beáll a napirend, akkor illeszd be a mozgást is. Sokkal több erőt és türelmed lesz! 

Lesznek kivételes napok, amikor hulla vagy, amikor tízszer keltél fel éjszaka (nekem 16 a rekord!) és nem akarsz megmoccani sem másnap, akkor persze aludj te is napközben, míg a kicsi végre pihen.

Sok sikert! Ne add fel, menni fog és te is lehetsz jó nő!


2015. július 27., hétfő

Lenmagos pogi-muffin

Milyen fura neveket tudok adni bizonyos kreálmányaimnak....

Ez elvileg pogi-élményként ehető, de nekem muffin formában sokkal egyszerűbb sütni, így lett pogi-muffin.

Azt mondta Életke, hogy csináljak valami sósat, valami finomat...
Így lett két féle pogi-muffin.

Az egyik kolbászos, a másik sonkás lilahagymás. Igazából a belevaló rád van bízva. Tudsz finomat enni, ha van egy kis fantáziád. Remélem van!


Hozzávalók:

Kolbászos verzióra
3 evőkanál lenmagliszt
1 tk.tápióka keményítő
3 tojás felverve, ebbe mennek a liszt és a keményítő
10 dkg kolbász karikázva megpirítva
5 dkg hosszú érlelésű sajt reszelve
késhegynyi sütőpor

A tojást felverjük, hozzáadjuk a lenmag lisztet, a keményítőt és a sütőport, a pirított kolbászt zsírjával együtt. A reszelt sajtot is beleforgatjuk, majd szilikonos muffin formákba töltjük. Ez a mennyiség 6 db nagy muffinhoz elegendő.
Nagyon finom!


Sonkás-lilahagymás verzióra
50gr. lenmagliszt
3 tojás
fél lilahagyma, 4 szelet sonka
6 gr tápióka keményítő
50gr túró (meggle light)
50gr hosszú érlelésű sajt reszelve
késhegynyi sütőpor


A tojást felverjük, hozzáadjuk a lenmag lisztet, a keményítőt és a sütőport, a felaprított hagymát és aprított sonkát. A reszelt sajtot és a túrót is beleforgatjuk, majd szilikonos muffin formákba töltjük. Ez a mennyiség 15db mini-muffinhoz elegendő.

Ez nekünk jobban ízlett, mint a kolbászos. 

2015. július 26., vasárnap

NoCarb császármorzsa

A reggeli amerikai palacsintánál csak a fél adag tésztát használtam el, A másik felébe tettem egy kis vanília aromát, eltettem és délután császármorzsát készítettem belőle.

Serpenyőbe öntöttem és elkezdtem tologatni, hogy morzsálódjon. 

Ez lett belőle:

NoCarb császárnorzsa baracklekvárral


Tápértékeket és az összetevőket az amerikai palacsintánál találjátok! Azaz mindössze 2,7gr szénhidrát tartalom lekvár nélkül. A cukormentes baracklekvár készülhet úgy is, hogy egy egész sárgabarackot megpucolsz, bedobod a mikróba kicsit rámelegítesz és villával összenyomkodod, majd ráteszed a császármorzsádra, vagy a NoCarb süteményedbe. 

A tészához valókat a NoCarb Noodle oldalán tudjátok megrendelni.




NoCarb amerikai palacsinta

Eddig ilyen még nem volt! Ez már nem is "egyes", hanem "nullás".

Köszönet érte a NoCarb Noodle-nak, hogy kitalálta a mindig ehető sütőmixet és tésztát, főleg édesség formájában, ami nekünk diétázóknak és nekem édességfüggőnek külön öröm.

A mai reggelim volt:

2 adaghoz:


 250 gr NoCarb Noodle tészta bármilyen jó
 2 evőkanál rost sütőmix NoCarb
 2 db tojás
 csipet só,
 csipet eritrit

 5gr sütőpor
 2 evőkanál kókuszolaj
 1 dl szénsavas ásványvíz

A serpenyőre plecsniket teszel és lassú tűznél megsütöd.

Adagonként 15gr Stevia Torras mogyorókrémet használtam a megkenéshez és protein kávét ittam hozzá.

Nutellával együtt egy adagra: 240kcal, fehérje 8gr, szénhidrát 2,7gr, zsír 18,5gr

Ebédre csirkecombot fogok készíteni csípős édesburgonya pürével, 
Uzsonnám NoCarb császármorzsa, figyeld a receptet délután.
Vendégek jönnek, így cukkinis brownie lesz a vendégváró sütemény.
Vacsorát még nem tudom, talán marad az ebédből husi és akkor azt eszem zöldséggel.

Most pedig családi séta vagy bringázás délelőtt. Szép napot nektek!


2015. július 25., szombat

NoCarb rost sütőmixes sütemény

Nem bírok magammal, annyira jó ez a rost sütőmix, hogy hihetetlen. Szinte ugyanúgy viselkedik, mint a hagyományos liszt.

Az alap piskóta receptem:
1 tojás
10gr NoCarb rost sütőmix
15gr protein 
1 fél kávéskanálnyi sütőpor
10gr kókuszreszelék
20ml mandulatej

A későbbiekben ebből a mennyiségből fogok kiindulni. Ebből csináltam egy olyat, mint a múltkori 10 perces reggelim, tehát összekevertem és mikróba tettem 600Watton 1:30-ra, aztán kivettem kicsit átmozgattam, és visszatettem még 1:00-ra. Kiborítottam a köralakú tálból, majd levágtam a köralak széleit, hogy szép kis kockát kapjak. Ezt félbe vágtam, majd egy teáskanálnyi sárgabarack lekvárral megkentem. A tetejére pedig kókuszvajat és karob port kevertem ki és csurgattam rá.

Ez valami mennyei! 

Értékek: az egész adagra 110gr = 210 kcal, fehérje 20,6gr, szénhidrát 3,8gr, zsír 13gr

A fotón ennek az adagnak a fele látható.  A maradékból tiramisut fogok csinálni.


2015. július 24., péntek

NoCarb sütőmixből kakaós csiga

Kaptam egy levelet a NoCarbtól. "Szia! Megy egy csomag, légy szíves csinálj belőle valamit...."
NoCarb rost sütőmixet kaptam, ezt kell róla tudni:
Gluténmentes, allergénmentes 100% rostkeverék, gyakorlatilag felszívódó szénhidrát nélkül! Alkalmas piskóták, péksütemények ekészítésére!
A NoCarb Sütőlisztnek 95-97 g emészthetetlen rost tartalma van, zsír<1g, fehérje<1 g, szénhidrát<2g / 100g mix.
Energia tartalom ~17 Kcal. forrás: NoCarb Noodle


Tényleg ezeréve nem ettem kakaóscsigát, de most! Nagyon vártam a csomagot... aztán a napot, hogy legyen időm kakaóscsigát gyártani.

Ma már túlvagyok egy kókuzstortán, egy lenmagos zsemlén, a cukkinis lángos elő van készítve, de közben nem bírtam ki, hogy ne csináljam meg a csigáimat.

Ez valami csúcs finom! Arról nem beszélve, hogy full diéta, nem hogy reggelire, de vacsorára simán ehető!

Hozzávalók:

40 gr NoCarb rost sütőmix
1 tojás
2 evőkanálnyi extra szűz kókuszolaj
0,5dl víz
1 evőkanál stevia
pici só
3gr sütőpor
3gr élesztő




A tésztához valókat összegyúrtam, majd picit pihentettem a melegen. Kicsit lazult a tészta, de ezt a rostot nem keleszti meg az élesztő, viszont az állagán javít.



Két sütőpapír közé tettem a tésztát és kinyújtottam.

Megkentem pici extra szűz kókuszolajjal és 1:2 arányú kakaó-eritrit keverékkel. Feltekertem a sütőpapírral együtt és hűtőbe tettem fél órára. Ez alatt a sütőt előmelegítettem 170 fokra.





A kakaósrudat tetszőleges vastagságú csigákra vágjuk és a sütőpapíros tepsiben 20 perc alatt készre sütjük. A tetejét megkenhetjük tojássárgájával.

100gr tápértéke: 174kcal, fehérje 5gr, szénhidrát 5gr, zsír, 14,5gr


Legközelebb pizzát vagy pizzás csigát fogok csinálni, és tervezem a tofukrémes piskótát is. Ha ezekről nem szeretnél lemaradni, akkor figyeld a bejegyzéseimet a facebookon is!

2015. július 23., csütörtök

Császármorzsa vacsorára

Diétázol te is? Én is, tehát odafigyelek arra, hogy mikor mit mennyit eszem.

Ebbe az odafigyelébe nem fér bele a retro császármorzsa. Pedig biztos te is emlékszel rá, hogy milyen sokszor állt édesanyád, vagy nagymamád a tűzhelynél és tologatta a tésztát a serpenyőben. Milyen jó illata volt?!

Engem nem érdekel a 40 fok! Császármorzsát akarok!

Életemet megkértem szerezzen hozzá lekvárt, a többit pedig bízza rám!
Délután edzés előtt lereszeltem a cukkinit és hagytam, hogy levet engedjen. Edzésről hazatérve este fél 7-kor álltam neki a császármorzsa készítésnek. Tehát ez még este 6 után is ehető. Nagyon jó illata volt, meg is feledkeztünk a melegről, nem számított, hogy a tészta tologatása közben leég a karom. És az íze... próbáld ki te is!



Hozzávalók két adaghoz:

300gr cukkini lereszelve
3 tojás
40gr lenmagliszt 
20gr kókuszzsír olvasztva
ici pici só
eritrit ízlés szerint

A cukkinit hámozás után lereszeljük, hogy azt a palacsintánál is tettük, ici picit sózzuk, majd hagyjuk fél órát állni, hogy levet eresszen. Alaposan kinyomkodjuk, hozzátesszük a tojást, a lisztet, a zsírt és az eritritet, lehet esetleg fahéjjal is bolondítani, kézimixerrel homogenizáljuk. Serpenyőben tologatva megsütjük. Nekem úgy volt jó, hogy felét tettem a serpenyőbe alaposan pirítottam, majd jöhet a második adag. Kényelmesebben elfért, jobban átsült.


Tetejére megtévesztésként porcukor helyett glutamint szórtam és egy evőkanálnyit tettem a DW kajszibarack lekvárból.


Egy adag  tápértéke (glutamin és lekvár nélkül): 313kalória, fehérje: 20gr, szénhidrát 6gr, zsír: 22gr a szénhidrát nagyrészt rost. A lekvár vagy a gyümölcs mértékétől függ, hogy ezek az értékek merre változnak.

2015. július 22., szerda

NoCarb Kókusztorta sütés nélkül

Ezt a tortát abból az alkalomból készítettem, hogy 2000-en lettünk a Facebook oldalon.

Alapja:

17gr aszalt sárgabarack
27gr darált mandula (aldi)
10gr kókuszreszelék (aldi)
17gr extra szűz kókuszolaj (DM)
1gr 24% kakóvaj tartalmú kakaópor
2 ek. eritrit

A barackot forróvízben áztattam kb. fél órát, majd aprítógépben összedaráltam a vízzel (0,5dl). Kiszedtem az aprítóból egy tálba és hozzátettem a többi összetevőt, majd erős kézmozdulatokkal kikevertem. Ez kb. egy 18 cm-es csatos tortaforma aljába kiváló mennyiség (én most 4 nagy muffint csináltam belőle). Ebbe a formába belenyomkodjuk és betesszük a mélyhűtőbe, míg a krémet kikeverjük hozzá.

Krémhez:

20gr kókuszreszelék
60gr alpro kókusztejszín vagy cocomas
30gr krémes túró
125gr (fél zacsi) NoCarb rizsszem tészta leöblítve, citromos vízzel
7gr zselatin pici langyos vízzel kikeverve
2 ek. eritrit, ha édesebbet szeretnél, akkor mehet több, nekem elég volt.

A krémhez valókat összekeverjük, majd a tortaalapra kanalazzuk.
Mehet vissza hűtőbe, ahol megdermed.

Opcióként csoki mehet a tetejére. Kókuszzsír és kakaópor, eritrittel.

Egy darab nagy muffin 91gr tápértéke (szerintem, ha tortának csinálod, akkor 8 felé vágva ennek pont a fele)

Muffinra 91gr / 169 kcal, fehérje: 5g, szénhidrát 4gr, zsír 14gr

Banános kókuszcsók

Mit kezdjek azzal a banánnal, amit a gyerekek megint nem ettek meg és itt barnul meg. Lássuk... mostmár uncsi a muffin. Legyen valami más. 


Hozzávalók, amiket találtam:

1 banán összetörve
1 tojás
30gr kókuszreszelék
20gr kókuszliszt
35gr vaníliás protein por

Csokimáz:
30gr kókuszzsír
8gr hollandkakaópor
édesítőszer

Az egészet botmixerrel összekeverjük és sütőpapíros tepsire halmokat teszünk és lelapítgatjuk.
170 fokon sütjük 15 percig.

Kivesszük, majd mindegyik tetejére egy-egy kanálnyit teszünk a csoki mázból és hűtőbe rakjuk.

Annyira finom volt, hogy pár perc alatt fogyott el!

Tápértékek: (14db esetén, 1 darabra): 61,3 kalória, fehérje 3,1gr, szénhidrát: 3,1gr, zsír: 4,2gr


2015. július 21., kedd

Köszönöm - 2000lájk szülinapi torta


Kedves Olvasóim!


Az elmúlt hetekben, olyan sok jót kaptam tőletek, annyira sokan lettetek, és kértek segítséget. 

Elmondtátok, hogy miről írjak és én írtam, amiről eddig nem, azt pótolni fogom! De nem csak ti kaptok tőlem segítséget, hanem én is rengeteg pozitív energiát kapok tőletek. Köszönöm!


Tőletek kaptam virágcsokor:

Nagyon tetszik az oldalad, sok jó ötletet adsz és motiválsz!



Szia! Ma fedeztem fel a blogodat és a Facebook oldaladat! Gratulálok, fantasztikus vagy, és egyszerűen hihetetlenül klasszak az írásaid! smile hangulatjel. Sok sikert a továbbiakban is!



köszönöm szépen, elolvastam a cikket, nagyon szuperül össze van foglalva! Az oldaladat pedig már az első nap megosztottam a Facebook oldalamon! További sikeres munkát kívánok neked!


Köszönöm a segítséged, további sok sikert neked, nagyon nagy erőt adsz nekünk.

Téged ajánlgatlak 2 csoportban is, mert te írod le legjobban a szénhidrát-hintáztatást és még menüt is kapunk hozzá!

Számomra az egyik leghitelesebb ember vagy hatalmas akaraterővel. Nagyon köszönöm!


Gratulálok, ez nem semmi. Motiváló!



Nagyon tetszik az amit Te megvalósítottál! Inspirál, felvillanyoz az az út amit bejártál és ahogy elképzeléseidet sikerre vitted!

Saci! Fantasztikus a kókusztejjel a kávé. Az meg csak méginkább fokozza az értékét, hogy a kókusztejet én készítettem. Nagyon köszönöm. puszi. J.

Kedves Saci, Elolvasván a történeted és blogod annyira motivált lettem, hogy már lezuhanyozott állapotban az ágyamból pizsában fekve felöltöztem és lementem 30 percet gyors gyalogolni. Köszi!
Rendkívül inspiráló a történened, tényleg. És szuper hiteles is. Gratulálok!
Meg is hívtam 5-6 embert, hogy like-olják az oldalad, mivel látom, hogy nem sok hiányzik a 2,000-hez ;)
Üdvözöllek,  J.




Továbbra is várom leveleiteket, üzeneteiteket a női témákban, a fogyásról, a karidóról, a futásról, a súlyzókról, a proteinről, a táplálkozásról, a női testről... bármiről szinte, amire kíváncsiak vagytok. Igyekszem nektek mindenre legjobb tudásom és tapasztalatom szerint válaszolni.

Köszönöm továbbá a NoCarb Noodle-nak a támogatást. Sok-sok finomságot tudok belőle készíteni. Persze, a sós kategóriában el vagyok maradva, de édességfüggőként nem könnyű a diéta, így ha lehet inkább édes finomságokat készítek. Ahogy most is, egy szülinapi tortával készültem nektek.




2015. július 20., hétfő

Forróság! Hűtsd le magad!

Tudom, hogy nektek már nem kell elmondani, hogy ilyen nagy melegben akár másfél literrel is többek kellene innod, mint eddig. Egy 60 kilós test, normál hőmérsékeleten is megkíván 2,5 - 3 liter ásványvizet. Ilyen forróságban pedig nyugodtan igyatok meg 4-4,5 liter vizet. Miért hangsúlyozom a vizet, mert arra van szükségünk. Persze egy-egy pohár energiamentes finom ízesített víz belefér, de én az ásványvízre szavazok. 

Energiamentes ízesített víz nálam maximum a BCAA és L-glutamin keveréke pici cukormentes szörppel, amit az edzésem során fogyasztok. Ez másfél liter. Ezen kívül még három üveg másfél literes ásványvizet iszom meg a nap folyamán. 



Mascarpone torta a meleg napok kedvenc tortája 


200gr reszelt répa
2 tojás fehérje
1 kk sütőport
200gr darált mák
60gr vaníliás protein
1dl víz

Tészta: a hozzávalókat összekeverjük. A sütőt 170 fokra melegítjük elő.
Megsütjük 170 fokon kerek tortaformában, majd hagyjuk kihűlni.

Krémhez:
1 zacskó (én Horváth Rozit használok) zselatin
500gr mascarpone (Aldi New Lifestyle)
30gr vaníliás protein
0,5dl víz
250gr túró (Aldi New Lifestyle)
A zselatint a leírás alapján előkészítünk, majd 500gr mascarpone, 30gr vaníliás protein 0,5dl víz, pici vanília aroma és 250gr túró keverékéhez öntjük. A krémet a kihűlt alapra borítjuk és egy éjszakára a hűtőben pihentetjük. 



Fagyi: joghurt és vaníliás protein keveréket félig kell csak lefagyasztani, hogy lehessen hozzá kanalazni. 


Szósz: eper, málna és szeder összefőzve


Ha 10 szeletre vágod a tortát, akkor egy szelet tápértéke (fagyi és szósz nélkül)

Kalória: 295, Fehérje: 19gr, Szénhidrát 12gr, Zsír 18,5gr


No Carb csokis avokádó krémes


Hozzávalók:

1 csomag NoCarb lasagne tészta leöblítve citromos vízzel és kilapítgatva
110gr avokádó összenyomkodva
1 adag (30gr) csokis protein por
1 tojás
75gr bakony szírszegény túró (vagy cottag cheese vagy totu)
5gr útifű maghéj
10gr holland kakaópor
15gr eritrit

A krémhez a tészta kivételével mindent összekeverünk.

Kosárka: mini muffin formába tesszük a tésztát, és egy kanál krémet teszünk a közepébe

Csiga: a lapra kenjük a krémet és feltekerjük

Süti kocka: (szerintem ez a legjobb!) Lasagne – krém – lasagne – krém –lasagne

Az egész mehet a sütőbe 170 fokon 30 percig sütöttem, de lehet, hogy 40 perc volt.


Tápértékek: 40gr / darab esetén:  36kcal, fehérje: 3,3gr, szénhidrát: 1,5gr, zsír: 2gr

2015. július 17., péntek

NoCarb habkrém hajnali kocogás utáni reggeli

Amikor elkezdtem lassan (szeptemberben lesz) 4 éve egy életmódváltást, akkor reggel és este is kocogni mentem napközben pedig RR DVD-re tortnáztam. A részletekről itt olvashatsz bővebben.

Aztán ha végig olvasod a történetet, akkor le van írva, hogy egy időre, az izomépítés időszakára a kocogásról le mondtam, nagyon ritkán, inkább csak hétvégéken, amikor nem volt súlyzós edzés elmentem futni maximum 40 perceket.  Később minden súlyzós edzés végén 20-20 perc kardió edzést hajtottam végre. 

Azonban imádom nyáron a hajnali ébredést és a kocogást. Mostmár napok óta így élek. Reggel korán 5-6 óra között ébredek és elmegyek futni. Ha időm engedi, akár 8-10 km-t is futok kb. 50-60 perc alat. Amikor rohanás van és nincs elég időm, akkor maradok a 5km-es körömnél, amit intervallban, azaz sprintelésekkel, lépcsőzéssel és sétáló kitörésekkel színesítve kb. 25-30 perc alatt teljesítek.

Bevallom, hogy néha azért én is lustizom, és a hét 5 napján megyek kocogni, a maradék két nap én is a csipogó telefonhangra ébredek. 

Reggelim ma, ami szintén egy tervezett, de nem sikerült süti eredménye isteni finom volt!

Mostmár kezdek rájönni, hogy a "nem sikerült sütikből készült" desszertek a legfinomabbak, a napokban így készült a nem sikerült csokis kockából a brownie és a chia magos poharas desszert. Olvasd el ezeket is!

Eredetihez is ezek a hozzávalók kellettek. aminél a tészta kivételével mindent összeturmixoltam. Rétegezve tettem sütőbe és megsütöttem, de a krém folyós maradt és így szétfolyt az egészt. Beleöntöttem a nem sikerült sütit egy magas falu tálba és kézi botmixerrel összeturmixoltam.
A pohárba rétegezve tettem a félig olvadt gyümölcsöket és a túrós nocarb krémet. Hűtőbe tettem, hogy teljesen kihüljön és úgy fogyasztottam.

nocarb erdei gyümölcsös habkrém (2 pohár krémhez)

erdei gyümölcs 100gr olvasztva + 80gr a rétegezéshez
0,3dl víz

100gr túró
pár csepp citromlé
1 tojás
30gr vaníliás proteinpro
1 csomag NoCarb Noodle tészta, bármilyen, vízzel leöblítve


Azt gondolom, ha kihagyod a megsütöd és elrontod a sütidet részt, akkor első lépésként lesz egy finom habkrémed.

170 kcal, 22gr fehérje, 9gr szénhidrát, 4gr zsír / adag 

10 perces reggeli


Hozzávalók:

1 tojás
20gr protein por
10gr kókuszreszelék
3gr sütőpor
3gr tápióka keményítő vagy Zero 6 liszt
kókuszaroma
0,5dl kókusztej vagy más növényi tej

A hozzávalókat kb. 15 cm átmérőjű tálkába töltjük  és a mikróba tesszük 600W 2x1,5 percre. Félidőnél kivesszük átmozgatjuk és visszatesszük. Ha kész, kiborítjuk.

Gyümölcsszósz:
egy marék erdei gyümölcsöt felmelegítünk, villával összenyomkodjuk egy teáskanálnyi útifű maghéjat keverünk hozzá és amikor elkezd sűrűsödni, ráöntjük a kész sütinkre.

Csokis mogyoróvajas szósz:

egy kanálnyi mogyoróvajat pici vízzel, édesítővel és holland kakaóporral kikeverünk és kész is.

2015. július 11., szombat

Amikor nem sikerül a csokis kocka...

Találtam egy receptet már nem tudom, melyik oldalon. 
Íme a recept és a hozzá tartozó fotó.


Csokis kocka 


120gr protein
1 evőkanál holland kakaópor
1 evőkanál eritrit
60gr darabolt mandula vízbeáztatva
2db sárgabarack lehéjazva áztatva
60gr kókuszolaj
vanília aroma

Az egészet egy éjszakás áztatás után összeturmixoljuk és egy lapos tálba öntjük, majd a hűtőbe tesszük. Amikor megszilárdult a kókuszolaj, akkor összedaraboljuk.

Ugye, milyen jól néz ki, és jó a recept is. El is készítettem, ahogy az írva van. Másnap még mindig csak egy ragacsos masszám volt. Mit csináljak én most ezzel. Csak nem hagyom kárba veszni a sok proteint meg mandulát, amit áztattam egy éjjel és hűtöttem egy másik éjjel. Két éjszakám is ráment és semmiféle csoki nem lett belőle. 
brownie muffin

Elővettem a cukkinit, mert, nyáron mindig kell, hogy legyen cukkini itthon. Lereszeltem, kb. 450gr cukkinit, kinyomkodtam alaposan a levét, hozzákanalaztam a masszát, ami a fenti recept szerint nem sikerült. Tettem még bele 3 kicsi tojást (ha van M vagy L méretű, akkor 2 is elég!) fél zacsi sütőport, és még egy evőkanál kakaóport és egy kanál útifű maghéjat. Mini szilikon muffin formákba töltöttem és 170 fokon 15-20 perc alatt készre sütöttem. Finom! 

Életem - a féjrem, a tesztelőm -  szerint olyan, mint egy csoki fagyi, csak meleg.


A chia magos brownie így készült:

Ami pedig nem fért bele a 24 db kicsi muffin formába, abból készítettem egy lapot. Sütőpapíros 20x30cm-es tepsibe öntöttem, 15 percre betettem a sütőbe. Majd kivettem és hagytam hűlni. Addig elővettem a chia magokat és 3 evőkanálnyi chia magot tettem 2dl kókusztejbe és betettem a hűtőszekrénybe. Amíg a piskóta kihűlt, a magok megszívták magukat és ezeket alkottam belőle.

Chia magos brownie

Chia magos pohárkrém
Összesen a hozzávalók:
120gr protein
2 evőkanál holland kakaópor
1 evőkanál eritrit
60gr darabolt mandula vízbeáztatva 
2db sárgabarack lehéjazva áztatva
60gr kókuszolaj
vanília aroma
3 kicsi, vagy 2 nagy tojás
1 ek. útifű maghéj
fél zacsi sütőpor
3 ek. chia mag
2 dl kókusztej

Mégtöbb receptért és edzésekért kövess a facebookon is.


6 figyelmeztető jel, hogy nem jól táplálkozol

6 dolog, ami arról árulkodik, hogy valami nem jó az étrendedben: 1. Soha nem érzed úgy, hogy megtelt a gyomrod Ismered azt az érzést, hogy a...